Mufi - Ekološko Peneče Vino Renina Style

Mufi - Ekološko Peneče Vino Renina Style

€14,00

-
+

Poreklo*:
  • Slovenija

*Ker zaradi zagotavljanja svežine izjemno hitro menjamo zalogo, se lahko poreklo pridelka spreminja na tedenski ravni, vendar bo poreklo vedno ena izmed zgoraj navedenih držav.

Mufi - Ekološko Biodinamično  Peneče Vino Renina Style

Kakovostno vino ZGP - Bizeljsko Sremič

Alk: 10,5vol%

Letnik: 2019

MUFI - PETNAT

Sortni sestav: RUMENI MUŠKAT 80%, RUMENI PLAVEC 20%

Regija: Bizeljsko, Spodnja Štajerska, Slovenija.

Lega vinogradov: 15-30 let, 350 metrov nad gladino morja, S in V usmerjenost. 

Tla: Skrilavec, glina in peščenjak.

Trgatev: Ročno trgano, začetek septembra. 

Vinifikacija: Direktno prešano, spontana fermentacija, stekleničenje proti koncu fermentacije in konec fermentacije že v steklenici( metoda »petnat« pettilant naturel)

Rahlo degoržiranje 2 meseca po končani fermentaciji

Preostanek sladkorja: suho

Alkohol: 10.50 % vol 

Steklenica: 0.75 L

Temperatura serviranja: 4-6°C

Opis vina: »Peneča limonada« Izredno osvežilen napoj. Nežni mehurčki in sadnost v ustih.

Popolnoma suha, lahkotna penina seveda z ostankom usedline ki se lahko tudi premeša pred odpiranjem steklenice. Popolnoma brez dodanega SO2. 

O pridelovalcu

Ekološki pridelovalec vina Keltis na 5 hektarjih vinogradov letno pridela le do 20.000 steklenic vina, kar jih postavi med butične ekološke vinarje.  

Vsa njihova vina so pridelana na ekološki in biodinamični način, kar je zagotovo eden glavnih razlogov za unikatno igro okusov, ki jih skriva vsaka njihova steklenica. 

V Sloveniji je njihova vina mogoče kupiti le na njihovem posestvu in v naši spletni trgovini, saj veliko večino izvozijo po Evropi in v ZDA.

Zgodba ekoloških vin Keltis

Konec 80ih sta Ivan in Elizabeta Kelhar prepustila svoje vinograde v oskrbo sinu Marijanu in njegovi ženi Ani. Marijan se je odličil da se bo osredotočil na vinogradništvo in leta 1989 ustekleničil prva vina, ter vstopil na butični trg vina z svojo lastno znamko Keltis. 

V 90ih sta se rodila njuna sinova Luka in Miha in slednji je v prihajajočih letih prevzel vlogo glavnega kletarja. Njegovo prvo lastno vino je bilo Cuvée Extrême 2009, ki je zasedlo odlično 2. mesto na festivalu oranžnih vin na Dunaju.