Konvencionalno kmetovanje onesnažuje naš planet. Uporaba umetnih gnojil, ki bazirajo na dušiku, višajo vrednost le tega v naravi in posledično povečujejo globalno segrevanje. Ekološke kmetije namesto teh uporabljajo okolju prijaznejše izbire: gnojenje z naravnim hlevskim gnojem ali kompostom, kolobarjenje, sistem dobrih sosedov …
Te metode ohranjajo prst rodovitno in zdravo ter zmanjšujejo ogljični odtis. Pri ekološki pridelavi posebno skrb namenjajo rodovitnosti prsti, še natančneje, njeni vrhnji humusni plasti. To sestavljajo številni mikroorganizmi, glive in drobne živalice, ki vsaka v njem odigra svojo pomembno vlogo.
Z uporabo umetnih gnojil zemlji dodamo veliko količino elementov kot so dušik, fosfor in kalij. S tem povzročimo, da se razbohotijo le določeni od številnih mikroorganizmov v tleh in zasedejo življenjski prostor tistim, ki so za razvoj rastlin prav tako pomembni.
Tako enostransko obremenjujo rodovitno prst oziroma jo na tak način siromašijo njene pestrosti. Rastline sicer hitro rastejo, so bujne in primerne barve, nimajo pa v sebi vitalnosti, ki jo ima rastlina, ki raste počasneje in v bolj naravnih razmerah. V bogati humusni plasti rastoče rastline razvijejo tudi boljši obrambni sistem in s tem sposobnost zaščite pred določenimi naravnimi škodljivci.