Bio Buča Hokaido 1 kos 🇸🇮

Hitri opis

Slastno ekološko bučo z njive na Ekološki Kmetiji Avšič lahko kuhate, pečete, cvrete, nadevate ali dušite. Zaradi njenega ekološkega porekla, jo lahko brez slabe vesti, pojeste tudi z lupino. Hokaido sorta našega najljubšega jesenskega pridelka izvira iz Japonskega otoka Hokkaido (Vem. Tudi mene je presenetilo 😉) Tam so jo začeli gojiti pred več kot stotimi leti, na Kmetiji Avšič bo letos minilo pet let odkar so zasadili prvo. Ena buča tehta cca. 1-1.2 kg.

Zanimivost

Povprečna Hokaid-ka je bila zasejana 100 dni preden je bila obrana.

Država porekla

Slovenija 🇸🇮

Sezona

Avgust - Oktober

Kako pripraviti

Hokaido buča je najbolj univerzalen pridelek, z njim lahko naredite karkoli želite: kuhate, pečete, cvrete ali dušite, samo pojesti surove je ne smete. Naš najljubši način je kremna juha z popečenim kruhom, recept je relativno enostaven in zelo pogost (google je tvoj prijatelj).

Kako shraniti

Na hladnem in suhem lahko ta buča preživi tudi do par mesecev. Moramo le paziti, da jo ne napade plesen. Zato zna biti za njo boljša lokacija, kot vlažna klet, kuhinja miza…?

Hranilna vrednost

Hokkaido buča ima vrst vitaminov in mineralov, med njimi najbolj iztopa vitamin A. Sto gramov buče vsebuje več kot 100% priporočenega vnosa tega vitamina. Buča je lahko tudi manj kalorični nadomestek krompirju ali pa odličen dodatek, vse zavisi od vas. 😉